[原材料]
芝麻汤圆200g，鸡蛋两个，面包屑适量。
[调味料]
盐3g，鸡精1g。
[做法]
一，鸡蛋取蛋黄装入碗中搅散，加入盐、鸡精拌匀，再加入汤圆拌匀。
二，将裹上蛋液的汤圆均匀沾上面包蟹。
三，锅上火，倒入油烧热，放入汤圆，炸至香酥，捞出，沥干油分，装盘即可。
[特别提示]
炸汤圆时，油温要低，慢火炸才能炸透炸熟。
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